Anteposto de berinjela: Amores vem fazer hoje mesmo essa receita, fica muito bom. Confira então abaixo, e curta também as outras receitas.
INGREDIENTES Anteposto de berinjela
- 3 berinjelas grandes, cortadas em tirinhas
- um pimentão verde, em seguida corte em tirinhas
- 1 pimentão amarelo, cortado em tirinhas
- 1 pimentão vermelho, em seguida corte em tirinhas
- 2 cebolas grandes cortada em tirinhas
- 250 ml de azeite
- 1 xícara de vinagre de vinho tinto
- orégano a gosto
- 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
- sal a gosto
Modo de Preparo
Então pode Cortar as berinjelas, os pimentões, e as cebolas e arrume em camadas a berinjela, o pimentão e por cima a cebola, em uma placa de alumínio.
Em seguida coloque por cima o azeite, o vinagre, o sal, o orégano cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido bem quente (mais ou menos 150º graus) por 15 minutos.
Tire então do forno, em seguida acrescente as azeitonas fatiadas, dê uma ligeira misturada e leve novamente ao forno (continua com o papel alumínio) até que a berinjela seque e fique escura (mais ou menos 1 hora e meia).
Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
Enfim se puder esperar que fique marinando 2 ou 3 dias na geladeira, fica bem mais gostoso. Sirva com pão italiano, com carnes.
Em seguida saboreia, pois fica uma delícia. Faça aí também, e depois me diga se gostou.
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