Bacalhau com nhoque de baroa
Aprenda fazer agora essa receita de bacalhau com nhoque de baroa simples e bem fácil de fazer.
Primeiramente vamos para os Ingredientes
- Nhoque
- 500 g de batata baroa (mandioquinha)
- 100 g de farinha de trigo (aproximadamente) sal a gosto
Em seguida vamos fazer a farofa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picadinho
- 1/2 cenoura média picadinha
- 1/2 cebola média picadinha
- 150 g de farinha de rosca
- sal e salsinha a gosto
Bacalhau
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picadinho
- 1/2 cenoura média picadinha
- 1 tomate médio picado em cubos
- 1/2 cebola média picadinha
- 500 g de bacalhau dessalgado em lascas
- 100 ml de creme de leite
- 1/2 xícara de azeitona verdes picadas
- salsinha e sal a gosto
Por fim o Modo de preparo
Nhoque
1 – Cozinhe as batatas baroas descascadas em água com sal
2 – Assim que cozida, amasse, misture com a farinha de trigo, faça rolinhos, corte em formato de nhoque e reserve com farinha polvilhada para não grudar
3 – Cozinhe na hora de servir
Farofa
1 – Em uma panela com azeite, frite o alho, a cenoura e a cebola
2 – Entre com a farinha de rosca, abaixe o fogo e deixe ficar bem crocante
3 – Acerte o sal e a salsinha e reserve
Bacalhau
1 – Em uma panela com azeite, então refogue o alho, a cebola e a cenoura
2 – Entre com o bacalhau picado e com um pouco de sal por cima do refogado em seguida mexa o mínimo possível
3 – Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada
4 – Adicione as azeitonas, o tomate, acerte o sal e finalize com salsinha
5 – Logo depois você pode tanto montar esse prato numa travessa, frigideira ou num lindo prato montado para surpreender a família no dia da Páscoa
Agora só aguardar o Tempo de preparo
Por fim aguarde 60 Minutos até que sua receita esteja pronta para consumir
Rendimento
Logo após pronta sua receita rende até 6 Porções
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