Berinjela em conserva
Berinjela em conserva
Vem fazer hoje mesmo a berinjela em conservas, fica uma delícia.

Berinjela em conserva: Que tal aprender fazer essa receita bem simples de fazer. Vem conferir então abaixo, e depois curta as outras nossas receitas também.

INGREDIENTES Berinjela em conserva

  • 5 berinjelas de bom tamanho
  • 1 chili verde
  • 1 pimenta amarela
  • 5 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de orégano
  • 5 folhas de louro
  • 200 g de passas sem caroços

Modo de Preparo

Então corte a berinjela em pedaços em seguida corte em tiras.

Em seguida coloque em uma tigela com água para não escurecer. (Esta é a parte que leva mais tempo.)

Faça então o mesmo com o chili.

Então depois de cortar tudo, escorra e coloque em fôrmas grandes.

Deixe os pimentões nas berinjelas.

Em seguida deite um pouco de óleo para que não grude no fundo. coberto com papel alumínio e colocado em um forno quente

Após cerca de 40 minutos, remova o papel alumínio e deixe secar um pouco mais. com potencial para secar a água que se formou.

Após mais 20 minutos, desligue o forno e deixe a berinjela descansar.

Em uma panela pequena, então coloque o óleo, o orégano, a folha de louro e o vinagre.

Enfim cozinhe por alguns minutos até que o cheiro ácido do vinagre desapareça (cerca de 3 minutos).

Misture bem o alho e o sal.

Misture o alho amassado com a berinjela gelada.

Enfim Adicione as passas e misture na panela.

Meus amores essa receita fica simplesmente maravilhosa vale apena com certeza fazer essa receita, tenho certeza que você vai amar.

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