Berinjela em conserva: Que tal aprender fazer essa receita bem simples de fazer. Vem conferir então abaixo, e depois curta as outras nossas receitas também.
INGREDIENTES Berinjela em conserva
- 5 berinjelas de bom tamanho
- 1 chili verde
- 1 pimenta amarela
- 5 dentes de alho
- sal a gosto
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de orégano
- 5 folhas de louro
- 200 g de passas sem caroços
Modo de Preparo
Então corte a berinjela em pedaços em seguida corte em tiras.
Em seguida coloque em uma tigela com água para não escurecer. (Esta é a parte que leva mais tempo.)
Faça então o mesmo com o chili.
Então depois de cortar tudo, escorra e coloque em fôrmas grandes.
Deixe os pimentões nas berinjelas.
Em seguida deite um pouco de óleo para que não grude no fundo. coberto com papel alumínio e colocado em um forno quente
Após cerca de 40 minutos, remova o papel alumínio e deixe secar um pouco mais. com potencial para secar a água que se formou.
Após mais 20 minutos, desligue o forno e deixe a berinjela descansar.
Em uma panela pequena, então coloque o óleo, o orégano, a folha de louro e o vinagre.
Enfim cozinhe por alguns minutos até que o cheiro ácido do vinagre desapareça (cerca de 3 minutos).
Misture bem o alho e o sal.
Misture o alho amassado com a berinjela gelada.
Enfim Adicione as passas e misture na panela.
Meus amores essa receita fica simplesmente maravilhosa vale apena com certeza fazer essa receita, tenho certeza que você vai amar.
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