Um toque delicioso no biscoito de chocolate padrão, ótimo para festas de fim de ano!
- Tempo de preparação 20 minutos
- Hora de cozinhar 17 minutos
- Tempo total 37 minutos
- Porções: 2
Ingredientes: Biscoitos de chocolate branco com cereja
- 4 1/4 onças de farinha de bolo 1 xícara
- 4 1/4 onças de farinha de trigo 1 xícara
- 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colheres de chá de sal Kosher
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal temperatura ambiente
- 5 onças de açúcar mascavo claro 3/4 xícaras embaladas
- 4 onças de açúcar granulado 1 xícara, mais 3 colheres de sopa
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 8 onças de gotas de chocolate branco
- 5 onças de cerejas secas
Instruções: Biscoitos de chocolate branco com cereja
- Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre as assadeiras isoladas com papel manteiga; deixou de lado.
- Peneire as farinhas, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em uma tigela com um batedor de arame. Deixou de lado.
- Na tigela da batedeira, bata a manteiga e os açúcares até ficar bem claro, cerca de cinco minutos. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione os ingredientes secos e misture apenas até combinar. Junte as pepitas de chocolate branco e as cerejas secas com uma espátula de borracha.
- Use uma colher de cozinha para soltar a massa na assadeira preparada. Asse 10-12 minutos para regular e 15-17 minutos para jumbo se estiver usando uma colher de sorvete.
- Assim que você retirar a assadeira do forno, use uma espátula para moldar a borda externa dos biscoitos para torná-los bonitos, redondos e uniformes.
- Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para as grades de resfriamento para esfriarem completamente.
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