Macarrão cremoso e queijo.1

Macarrão cremoso e queijo. Este macarrão e queijo cremoso de panela elétrica começa com macarrão cru. Basta jogar o leite, o queijo e os temperos no fogão lento para uma refeição que todos vão adorar!

  • Tempo de preparação 5 minutos
  • Hora de cozinhar 2 horas
  • Tempo total 2 horas 5 minutos
  • Cozinha: Americana
  • Porções: 8 pessoas
  • Calorias : 574cal

Equipamento

  • 5-6 qt Crockpot
  • Processador de alimentos
  • Medida de líquido
  • Copos e colheres de medição

Ingredientes: Macarrão cremoso e queijo

  • 1 libra de macarrão de cotovelo cru (regular, NÃO sem glúten, NÃO macarrão de cozimento rápido) Usamos a marca Barilla
  • 2 1/2 xícaras de leite integral é melhor
  • 12 onças de leite evaporado
  • 12 onças de cheddar extra afiado 3 xícaras desfiadas (da delicatessen, desfie você mesmo, não compre ensacado)
  • 4 onças de queijo americano (ou Monterrey) 1 xícara desfiado (da delicatessen, fatias não processadas)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de mostarda seca
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • Uma pitada de pimenta caiena a gosto
  • 1/4 xícara de manteiga em cubos

Instruções: Macarrão cremoso e queijo

  • Pulverize o fogão lento de 6 litros com spray antiaderente.
  • Lave bem a massa crua em água fria e escorra.
  • Adicione o macarrão cru à panela elétrica junto com leites, queijos, sal, pimenta, mostarda, alho e pimenta caiena. Mexa para combinar, certificando-se de que o macarrão esteja submerso no líquido o máximo possível.
  • Dot com manteiga em cubos.
  • Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Retire a tampa e mexa. Dependendo do seu fogão lento, seu prato pode ser feito neste ponto ou exigir até 1-2 horas a mais.
  • Se não terminar, continue cozinhando e verificando periodicamente (a cada meia hora ou mais).
  • Quando terminar, a massa estará macia e o líquido será espesso e cremoso. O molho vai engrossar ainda mais depois que a tampa for removida e o macarrão com queijo ficar pronto.

Notas: Macarrão cremoso e queijo

  • IMPORTANTE – não utilize o queijo ralado ensacado. Ele contém um agente antiaglomerante que pode deixar seu macarrão com queijo arenoso. Pegue o queijo da delicatessen e desfie você mesmo. 
  • MASSA – por favor, use uma massa resistente, não o macarrão muito fino. Macarrão fino vai cozinhar muito mais rápido e virar mingau. Usamos macarrão de cotovelo da marca Barilla.
  • Além disso, cada fogão lento é diferente. Os fogões lentos mais novos devem funcionar bem para esta receita. Cozinhe em fogo baixo por uma hora sem perturbar. Retire a tampa e mexa bem. Recoloque a tampa e verifique a cada 15 minutos depois disso. NÃO aumente o calor! Você vai fazer o seu macarrão mole. Meu fogão lento tem apenas alguns anos e meu macarrão com queijo está pronto após cerca de 1 hora e 45 minutos. 
  • Para MELHORES RESULTADOS, certifique-se de ler as Perguntas Frequentes na postagem do blog antes de fazer seu macarrão com queijo.
  • Fazendo para as férias? Se você nunca fez isso antes, faça uma simulação antes do feriado! O fogão lento de todos age de maneira diferente, por isso é importante experimentar isso primeiro. Feliz Ação de Graças e Feliz Natal!

Nutrição: Macarrão cremoso e queijo

Porção: 1 xícara | Calorias: 574 cal | Carboidratos: 51 g | Proteína: 26 g | Gordura: 29 g | Gordura Saturada: 17 g | Colesterol: 90 mg | Sódio: 923 mg | Potássio: 426 mg | Fibra: 1 g | Açúcar: 10 g | Vitamina A: 985 UI | Vitamina C:0,8 mg | Cálcio: 672 mg | Ferro: 1,2 mg

Veja aqui:

Nossas postagens são todas escritas por nosso time de redatores, desse modo deixamos sempre o conteúdo desse site atualizado. Enfim, estamos dispostos a entregar o melhor conteúdo de receita para que assim você e sua família aprecie o melhor sabor e bom gosto, obrigado por estar aqui?

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