Tabule o melhor acompanhamento

Para preparar o tabule você vai precisar: – 45 g de trigo para kibe – 200 g de tomate picado sem semente – 1 cebola picada – 2 pepinos picado – 1 maço de salsinha picada

– 3 colheres (sopa) de suco de limão – 2 colheres (sopa) de azeite – sal e pimenta-do-reino a gosto

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– 1/4 colher (chá) de noz-moscada – hortelã picada – salsa picada

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MODO DE PREPARO Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas Lave bem o trigo em água corrente,

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MODO DE PREPARO escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade

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Passe a cebola picada em água fria e escorra bem Junte os outros ingredientes (menos o tomate)

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 deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas Acrescente os tomates na hora de servir

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