Bolinho de carne seca com queijo

Bolinho de carne seca com queijo super fácil o melhor

Aprenda fazer o bolinho de carne seca com queijo, fica simplesmente fantástico, tenho certeza que você vai amar. Então confira abaixo e veja as nossas outras receitas fáceis.

Bolinho de carne seca com queijo

Ingredientes bolinho de carne seca com queijo

  • 1 ½ xícaras de água
  • 3 xícaras de leite
  • 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
  • 1 ½ copo de batata cozida e amassada
  • 1 ½ colher de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 ovos e farinha de rosca para empanar.

Modo de Preparo:

1- Coloque todos os ingredientes (menos a farinha, os ovos e a farinha de rosca) em uma panela grande e leve ao fogo mexendo até levantar fervura.

2- Acrescente a farinha peneirada e mexa até desgrudar do fundo da panela (é bem rápido).

3- Então despeje em uma superfície lisa untada com margarina e sove bem.

Recheio bolinho de carne seca com queijo

1 pacote de 500 gr de carne seca

1 cebola

Queijo mussarela cortado em cubinhos (o tamanho dos cubinhos vai depender do tamanho do salgadinho que vc vai fazer)

Modo de Fazer:

1- Cozinhe então a carne seca na panela de pressão, e desfie.

2- Depois de desfiada coloque água e troque umas 5 vezes e escorra… Não precisa deixar de molho.

3- Corte a cebola em cubinhos bem miudinhos,em seguida refogue em um pouco de azeite ou óleo de sua preferência.

4- Enfim acrescente a carne seca e tempere a gosto (não é necessário colocar sal). Eu coloco apenas um pouquinho de pimenta do reino.

Montagem:

1-Para fazer os salgadinhos pegue um pouco de massa, e faça uma bolinha, amassando bem como se fosse massinha.

O tamanho da bolinha vai depender do tamanho do salgadinho que você for fazer.

2- Então com o dedo, faça uma “cova” na bolinha e recheie (eu pego um bocadinho do recheio com os dedos mesmo… Bem limpinhos.

No de carne seca, coloque um bocadinho do recheio e um cubinho de queijo.

3- Vá moldando a massa delicadamente até fechar.

4- Passe os salgadinhos no ovo batido e na farinha de rosca

5-Enfim frite em óleo quente mas cuidado com a temperatura… Se estiver quente demais, eles duram muito rápido e ficam gelados por dentro.

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