Bolinho de carne seca com queijo super fácil o melhor
Aprenda fazer o bolinho de carne seca com queijo, fica simplesmente fantástico, tenho certeza que você vai amar. Então confira abaixo e veja as nossas outras receitas fáceis.
Ingredientes bolinho de carne seca com queijo
- 1 ½ xícaras de água
- 3 xícaras de leite
- 2 tabletes de caldo de carne ou galinha
- 1 ½ copo de batata cozida e amassada
- 1 ½ colher de manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos e farinha de rosca para empanar.
Modo de Preparo:
1- Coloque todos os ingredientes (menos a farinha, os ovos e a farinha de rosca) em uma panela grande e leve ao fogo mexendo até levantar fervura.
2- Acrescente a farinha peneirada e mexa até desgrudar do fundo da panela (é bem rápido).
3- Então despeje em uma superfície lisa untada com margarina e sove bem.
Recheio bolinho de carne seca com queijo
1 pacote de 500 gr de carne seca
1 cebola
Queijo mussarela cortado em cubinhos (o tamanho dos cubinhos vai depender do tamanho do salgadinho que vc vai fazer)
Modo de Fazer:
1- Cozinhe então a carne seca na panela de pressão, e desfie.
2- Depois de desfiada coloque água e troque umas 5 vezes e escorra… Não precisa deixar de molho.
3- Corte a cebola em cubinhos bem miudinhos,em seguida refogue em um pouco de azeite ou óleo de sua preferência.
4- Enfim acrescente a carne seca e tempere a gosto (não é necessário colocar sal). Eu coloco apenas um pouquinho de pimenta do reino.
Montagem:
1-Para fazer os salgadinhos pegue um pouco de massa, e faça uma bolinha, amassando bem como se fosse massinha.
O tamanho da bolinha vai depender do tamanho do salgadinho que você for fazer.
2- Então com o dedo, faça uma “cova” na bolinha e recheie (eu pego um bocadinho do recheio com os dedos mesmo… Bem limpinhos.
No de carne seca, coloque um bocadinho do recheio e um cubinho de queijo.
3- Vá moldando a massa delicadamente até fechar.
4- Passe os salgadinhos no ovo batido e na farinha de rosca
5-Enfim frite em óleo quente mas cuidado com a temperatura… Se estiver quente demais, eles duram muito rápido e ficam gelados por dentro.
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