bolo de coco molhadinho

Olá amores venho trazer hoje essa deliciosa receita de bolo de coco molhadinho, vocês vão ficar encantados quando fizer. Então não perca tempo e confira abaixo!

bolo de coco molhadinho

Ingredientes bolo de coco molhadinho

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • tres xícaras de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 litro de leite Obs.: *para massa vc vai utilizar apenas 1 xícara de leite*
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de coco ralado
  • o restante do litro do leite.

Modo de preparo bolo de coco molhadinho

Então separe as gemas das claras, numa batedeira bata as claras até ficar em ponto de neve, misture as gemas e bata por 3 minutos. Em seguida acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o leite. Bata igualmente por 5 minutos em potência alta.

Depois de ter batido, coloque o fermento e misture na massa com o auxílio de uma colher. Coloque no forno a 180ºC, por 40 minutos ou até dourar.

Recheio:

Numa panela, misture o leite, o leite condensado e o coco ralado e leve ao fogo brando até ferver e reserve

Depois que o bolo assar, fure ele todo e jogue o recheio por cima, para que o bolo absorva o líquido. Espere esfriar e coloque na geladeira e sirva gelado.

Em seguida saboreio.

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