Bolo de limão

Amores venham fazer essa receita de bolo de limão deliciosa, sempre faço aqui em casa e todos adoram, faça aí também e me conte se gostou. É uma delícia para quem gosta de limão. O bolo de limão bem azedo deixa o bolo ainda mais macio! Perfeito para o seu café da manhã ou chá da tarde! Então confira abaixo.

Bolo de limão
Bolo de limão

Ingredientes do bolo de limão

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar (não usei quase nenhum)
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 4 ovos grandes
  • 2 raspas de limão
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • uma pitada de sal
  • 1 xícara de leite

Modo de preparo do bolo de limão

Então pré-aqueça o forno a 180˚C.

Unte e enfarinhe um buraco de 24 cm no centro.

Peneire a farinha com o fermento e o sal.

Coloque a manteiga em uma tigela e bata na batedeira até ficar cremoso.

Então coloque a manteiga ao lado e aos poucos adicione o açúcar até ficar cremoso.

Adicione o respingo de creme novamente e em seguida adicione um ovo de cada vez, batendo bem a cada adição.

Aos poucos, adicione a farinha, alternando com o leite, e bata em velocidade baixa até incorporar. No final adicione as raspas de limão e misture com uma espátula até ficar homogêneo.

Despeje no molde e alise. Asse por 45 a 50 minutos. Teste um palito para ver se está cozido.

Retire do forno e enquanto esfria por alguns minutos para retirar. Para preparar a calda:

⅓ Uma xícara de suco de limão espremido na hora

⅔ xícara de açúcar (eu uso finamente)

Enfim basta misturar os dois e regar com o bolo sem forma. Se desejar, você pode furar o bolo para permitir que a calda penetre também.

Em seguida saboreio .

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