Que tal aprender a fazer a receita do bolo de macaxeira com coco, olha vou confessar fica magnifico, tenho certeza que você vai amar. Então confira abaixo!
Ingredientes bolo de macaxeira com coco
Massa
- 5 ovos
- 5 xícaras de macaxeira ralada
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 125 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 coco seco ( grande) ralado
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Calda
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 3/4 xícara de água fervente
Modo de preparo
Massa
Então, bata os ovos inteiros ( gemas peneiradas) com açúcar, e a manteiga por 15 minutos na batedeira. Em seguida acrescente a macaxeira ralada, o coco e o queijo parmesão misturando a massa com uma colher ( não usar batedeira nessa etapa).
Enfim caramelize a forma com a calda (modo de preparo abaixo) e coloque o bolo para assar em forno à 180º por aproximadamente 50 minutos.
Calda
Coloque o açúcar no fogo até que o mesmo derreta completamente, e acrescente a água fervente, em seguida misture por aproximadamente 5 minutos e retire do fogo.
Enfim caramelize a forma que será utilizada com essa calda e coloque a massa do bolo após.
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Em seguida saboreio.
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