Meus amores trago para vocês hoje essa receita de bolo gelado de mousse de leite ninho, é simplesmente maravilhoso. Então confira abaixo e veja as outras receitas.
Ingredientes bolo gelado de mousse de leite ninho
Massa:
- 4 claras
- 1 pitada de sal.
- 1 copo de requeijão de água gelada.
- 4 gemas.
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 2 xícaras de açúcar.
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.
Calda
- 200 ml de leite de coco.
- 100 ml de leite condensado.
- 50 ml de água filtrada.
Recheio
- 1 lata de leite condensado.
- uma lata de creme de leite.
- 1 medida da lata, de leite em pó Ninho
- 12g gelatina em pó sem sabor.
- 1 xícara de água.
Cobertura bolo gelado de mousse de leite ninho
- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher de sopa de margarina.
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho.
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida).
Decoração
Raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Enfim cerejas.(opcional)
Modo de preparo bolo gelado de mousse de leite ninho
Massa:
Bata então na batedeira, as claras por 10 minutos. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento. Então coloque em seguida a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada igualmente. Então leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Calda:
Em seguida Misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
Recheio:
Então bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Em seguida coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao micro-ondas por 20 segundos. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme à geladeira até ficar firme.
Cobertura:
Em uma panela coloque então todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho. Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Então corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, em seguida coloque o recheio, então cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda. Cubra o bolo com o brigadeiro em seguida decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
Enfim leve para gelar.
Em seguida saboreio.
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