Amores venham fazer esse bolo de mousse de leite ninho, fácil de fazer e fica muito gostoso. Então confira a receita abaixo.
Ingredientes do bolo mousse de leite ninho
Massa
- 5 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de tofu frio
- 5 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Xarope
- Leite de coco 200 ml.
- 100 ml. Leite condensado
- 50 ml de água filtrada
- O preenchimento:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Leite em pó de ninho de pássaro (lata tamanho)
- Gelatina em pó sem sabor 12 g.
- 1 xícara de água
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 lata de leite (use uma lata)
decoração
Chocolate Branco
leite em pó
Modo de preparo do bolo mousse de leite ninho
Massa:
Então bata as claras em neve na batedeira por 10 minutos.
Assim que a máquina estiver ligada, adicione sal, água fria, gemas, farinha, açúcar e fermento.
Coloque a massa numa forma redonda de 23 cm de diâmetro, unte e polvilhe com farinha.
Em seguida leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
xarope:
Então misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
O preenchimento:
Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador.
Coloque a gelatina em um copo d’água. adicione água para se manter hidratado Em seguida, coloque no microondas por 20 segundos.
Então coloque esta mistura igualmente no liquidificador e bata mais bem.
Em seguida Leve à geladeira até o creme endurecer.
cobertura:
Coloque todos os ingredientes na panela e Em seguida leve ao fogo baixo até chegar ao brigadeiro.
Então remova do quente e deixe esfriar.
Instalação:
Divida o bolo em 3 partes. Molhe a primeira camada com a calda, coloque o recheio e coloque a segunda camada. Repetir. Cubra com a terceira parte do bolo e deixe de molho com o restante da calda.
Enfim cubra o bolo com brigadeiro e decore com gotas de chocolate branco e um pouco de leite em pó.
Em seguida saboreio.
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