Croquete de frango aprenda fazer muito simples
Que tal fazer essa receita de croquete de frango, é fácil e fica uma delícia. Então vem conferir.
ingredientes croquete de frango
- 200g de frango desfiado (cozido na água e sal ou caldo de frango)
- uma colher (de sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada ou ralada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água do cozimento do frango
- uma colher (de sopa) de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Para empanar:
- 1/2 xícara de água ou leite
- Farinha de rosca
Modo de preparo
Então coloque em uma panela o óleo, esquente e doure a cebola.
Coloque o alho e refogue mais um pouco.
Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o com sal e a pimenta do reino a gosto. em seguida Refogue por alguns segundos e desligue o fogo.
Acrescente a salsinha e misture.
Retire o recheio de frango da panela, reserve num recipiente e coloque nessa mesma panela (que usou para fazer o frango) a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal.
Leve ao fogo até ferver. Diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo igualmente rapidamente para se misturar bem com o líquido, até obter uma massa homogênea.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela.
Transfira a massa ainda quente para uma tigela ou mesa e em seguida sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea.
Então acrescente o recheio de frango e misture bem com a massa.
Modele os croquetes.
Enfim mergulhe os croquetes rapidamente na água ou no leite.
Em seguida passe os croquetes na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até que dourar.
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