Croquete de frango

Croquete de frango aprenda fazer muito simples

Que tal fazer essa receita de croquete de frango, é fácil e fica uma delícia. Então vem conferir.

Croquete de frango

ingredientes croquete de frango

  • 200g de frango desfiado (cozido na água e sal ou caldo de frango)
  • uma colher (de sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada ou ralada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 xícara de água do cozimento do frango
  • uma colher (de sopa) de manteiga
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Para empanar:
  • 1/2 xícara de água ou leite
  • Farinha de rosca

Modo de preparo

Então coloque em uma panela o óleo, esquente e doure a cebola.

Coloque o alho e refogue mais um pouco.

Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o com sal e a pimenta do reino a gosto. em seguida Refogue por alguns segundos e desligue o fogo.

Acrescente a salsinha e misture.

Retire o recheio de frango da panela, reserve num recipiente e coloque nessa mesma panela (que usou para fazer o frango) a água do cozimento do frango, a manteiga e o sal.

Leve ao fogo até ferver. Diminua o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo igualmente rapidamente para se misturar bem com o líquido, até obter uma massa homogênea.

Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela.

Transfira a massa ainda quente para uma tigela ou mesa e em seguida sove um pouco até que ela fique lisa e homogênea.

Então acrescente o recheio de frango e misture bem com a massa.

Modele os croquetes.

Enfim mergulhe os croquetes rapidamente na água ou no leite.

Em seguida passe os croquetes na farinha de rosca.

Frite em óleo bem quente até que dourar.

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