Que tal aprender fazer o doce de banana com creme, fica delicioso. Confira então abaixo, e curta também as outras receitas fáceis de fazer.
INGREDIENTES Doce de banana com creme
- ½ xícara de açúcar
- 5 colheres de água
- 5 bananas caturra em rodelinhas finas
- Creme:
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 4 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
COBERTURA
- 1 xícara de açúcar
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
MODO DE PREPARO
Então, em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar.
Em seguida, junte o restante da água, e deixe ferver até dissolver.
Acrescente as bananas, e cozinhe por cerca de 1 minuto.
Então, despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve.
CREME:
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
Em seguida, junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem.
Então, coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
COBERTURA:
Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar.
Coloque então na batedeira, junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme.
Enfim, leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente.
Em seguida saboreio.
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