Doce de banana com creme
Doce de banana com creme

Que tal aprender fazer o doce de banana com creme, fica delicioso. Confira então abaixo, e curta também as outras receitas fáceis de fazer.

INGREDIENTES Doce de banana com creme

  • ½ xícara de açúcar
  • 5 colheres de água
  • 5 bananas caturra em rodelinhas finas
  • Creme:
  • 5 colheres de sopa de amido de milho
  • 4 xícaras de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

COBERTURA

  • 1 xícara de açúcar
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

MODO DE PREPARO

Então, em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar.

Em seguida, junte o restante da água, e deixe ferver até dissolver.

Acrescente as bananas, e cozinhe por cerca de 1 minuto.

Então, despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve.

CREME:

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.

Em seguida, junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem.

Então, coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura alta.

COBERTURA:

Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar.

Coloque então na batedeira, junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme.

Enfim, leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente.

Em seguida saboreio.

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