Enroladinho de presunto e queijo. Que tal fazer deliciosos rolos de presunto e queijo assados? Confira esta receita deliciosa e prática!
Enroladinho de Presunto e Queijo, também conhecidos como joelhos é um lanche da tarde ideal. Assim como pode fazer pãezinhos para vender ou servir em festas e cafés da manhã.
É uma variedade de pratos saborosos. Você também pode substituir o recheio. usando salame e rúcula troque o presunto pelo peito de peru e o queijo de sua escolha.
1 colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
300 g de muçarela desfiada
300 g de presunto fatiado
Farinha de trigo 4 xícaras (560 g)
1 xícara de leite morno
½ xícara (120 ml) de óleo
3 ovos (+1 pequeno para pincel)
2 colheres de sopa de bio fermento seco
Modo de Preparo
Primeiro, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. E em outra tigela coloque o leite, o óleo e os ovos.
Dica: Peneirar a farinha vai facilitar sua vida!
Misture ingredientes secos e ingredientes úmidos.
Misture e sove a massa por alguns minutos.
Faça isso lentamente até chegar ao ponto desejado, não coloque muita farinha assim não tornará a massa muito pesada.
Agora forme uma bola de massa e coloque em um recipiente e cubra com um pano de prato. Deixe descansar por 1 hora para crescer.
Em seguida
você pode bater a massa na batedeira se quiser. Use acessórios adequados para massa de pão. E tome cuidado para não amassar demais e bater em todos eles.
Logo após 1 hora, use um rolo para amassar a massa. Faça isso em uma superfície brilhante para evitar que grude.
Abra a massa em um quadrado e corte em quatro pedaços, bem como na altura de massa média, nem muito grossa nem muito fina assim não ficara com mais massa do que recheio
Então corte a massa em quadrados do tamanho de queijo e presunto. Coloque um pedaço de queijo e presunto sobre a massa e enrole em um rolo.
Agora unte com ovo batido, vai dourar a massa depois de assar.
Basta cortar o queijo e o presunto conforme o tamanho que desejar.
Por fim coloque os rolos no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos. Este tempo varia dependendo do forno. Observe até que ele cresça e fique dourado.
Em conclusão, espere esfriar e sirva para as pessoas saborearem essa maravilha
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