Esfiha aberta fácil de fazer todo mundo gosta
Que tal aprender fazer esfiha aberta de carne moída, fica maravilhosa, eu particularmenete amo esfiha aberta. Então faça aí também, e veja as nossas outras receitas rápidas.
Ingredientes esfiha aberta
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico fresco,ou dois saquinho do seco
- 10 g de sal (uma colher de chá)
- 60 g de açúcar refinada (duas colheres de sopa)
- 75 g de óleo (1/2 copo americano)
- 500 ml de água ou (duas xícaras de chá)
- Fubá para abrir a massa
Recheio:
- 500 g de carne moída (bovina)
- 3 tomates médios, picados (cubinhos)
- 2 cebolas picadas (cubinhos)
- Sal a gosto
- Suco de 4 ou 5 limões
Modo de preparo
Então misturar todos os ingredientes secos primeiro.
Acrescentar a água aos poucos, e o óleo misturando em seguida.
Misturar até ficar homogênea e lisa.
Divida a massa em peças de 20g, deixar descansar as peças sobre o fubá por 20 minutos.
Enfim abrir a peças com o auxílio das mãos em seguida rechear.
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