Pastel de Belém um clássico na sua mesa faca aí
Amores hoje trouxe para vocês uma receita deliciosa, pastel de belém é adorado pelo povo brasileiro. Então confira abaixo e veja também as nossas outras receitas fáceis no final do artigo!
INGREDIENTES Pastel de Belém
Massa
- 1 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- Água suficiente para dar o ponto na massa
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/2 xícara(s) de chá de margarina especial para folhados
Creme
- 10 colher(es) de sopa de açúcar
- 9 gemas
- 2 copo(s) de leite
Modo de preparo Pastel de Belém
Misture então a farinha o sal e a água, bata até a massa soltar das mãos. Estenda a massa em uma superfície lisa e abra-a com o rolo de macarrão até ficar bem fina, em seguida com um pincel, passe uma camada de margarina sobre ela.
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Então dobre a massa e abra com o rolo novamente. Passe mais uma camada de margarina e dobre de novo. Repita esse processo mais duas vezes. Depois, divida a massa em três partes e faça rolinhos. Reserve.
Creme
Misture o açúcar e as gemas. Em uma panela à parte, então coloque o leite para ferver. Faça a temperagem: junte algumas colheres de leite à mistura de açúcar e gemas e mexa bem. Junte à mistura de volta à panela com o leite e vá mexendo até engrossar um pouco. Reserve.
Montagem Pastel de belém
Corte os rolinhos da massa com mais ou menos 1cm. Coloque nas forminhas, abra a massa e recheie com uma colher do creme em cada uma.
Enfim leve ao forno alto pré-aquecido (250°C) e deixe assar até que estejam dourados por cima. O tempo estimado depende do forno, mas varia entre 30 e 40 minutos.
Em seguida saboreio.
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