Amores, que tal aprender fazer o pastel de carne assado, é simples. Então confira abaixo a receita, em seguida curta as outras receitas deliciosas.
INGREDIENETES Pastel de carne assado
- 1 e 1/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 60 g manteiga
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1 pitada de sal
Recheio
- 400g de alcatra
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de chá de cenoura ralada
- 1/4 xícara de chá de pimentão verde
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 1/2 xícara de chá de vinho tinto
- 1 lata de tomates pelados com o caldo
- 1 colheres de sopa de molho inglês
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Recheio
- Então Leve uma panela de pressão para aquecer em fogo alto. Em seguida quando estiver aquecida, regue azeite e junte alguns pedaços de carne para selar, e tempere com sal moído e pimenta.
- Adicione a cebola, e deixe cozinhar por 3 minutos, em seguida acrescente a cenoura, o pimentão, o alho e cozinhe por 2 minutos.
- Então passado o tempo, junte o vinho e misture bem, e deixe evaporar todo o álcool e, então, adicione os tomates pelados com o líquido e o molho inglês. Tampe a panela e quando começar a ferver, conte 25 minutos.
- Em seguida desligue o fogo, espere a pressão sair, acerte o sal, desfie os pedaços de carne e salpique a salsinha.
Massa e montagem
- Então numa tigela grande, misture a farinha com o sal, em seguida crescente a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. Junte a água e amasse até ficar lisa.
- Modele uma bola, envolva com filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em seguida preaqueça o forno à 200º C, abra pequenos discos do tamanho que desejar sobre uma bancada, deposite o recheio no centro e feche como se fosse um pastel.
- Enfim disponha os salgados na assadeira e leve para assar por, aproximadamente, 20 minutos ou até que os pastéis estejam dourados.
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