Pudim com furinhos
Pudim com furinhos

Que tal fazer o pudim com furinhos que fica maravilhoso. Então confira abaixo, e em seguida veja também as outras receitas no final do artigo.

INGREDIENTES Pudim com furinhos

  • 1 lata de leite condensado⁣
  • 2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)⁣
  • 3 gemas⁣
  • 3 claras⁣
  • 1 colher (café) de essência de baunilha⁣

Ingredientes da calda

  • 1 xícara de açúcar⁣
  • 1/4 de xícara de água⁣

Preparo da calda

Então em uma panela, coloque o açúcar, e leve ao fogo médio até derreter e dourar.⁣

Em seguida baixe o fogo, e vá colocando a água aos poucos, e mexendo sem parar.⁣

Então vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexer bastante até derreter.⁣

Depois que os torrões de açúcar derreter bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.⁣

Em seguida a calda vai estar bem líquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa.⁣

Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.⁣

Modo de Preparo pudim

Então bata as claras em neve e reserve.⁣

No liquidificador, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.⁣

Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela.⁣

Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar.⁣

Despeje a mistura na fôrma caramelada.⁣

Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos.⁣

Enfim desenforme e leve para a geladeira por 3 horas.⁣

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