Que tal aprender fazer o pudim de leite ninho gelado, é fácil e fica delicioso. Confira então a receita abaixo, e curta também as outras receitas.
INGREDIENTES Pudim de leite ninho gelado
- 100g de leite em pó (10 colheres de sopa)
- 395g de leite condensado (1 lata)
- 200g de creme de leite (1 caixa)
- 250ml de leite (1 xícara de chá + 1 colher de sopa)
- 18g de gelatina incolor e sem sabor (1 e 1/2 sachê)
- 100ml de água morna para hidratar a gelatina (10 colheres de sopa)
Ingredientes da Calda:
- 90 g de açúcar (1/2 Xícara de chá)
- 120 ml de água morna (1/2 Xícara de chá)
MODO DE PREPARO
CALDA
Então, coloque o açúcar em uma panela, e deixe derreter completamente em fogo médio.
Em seguida, abaixe o fogo, e adicione a água (o açúcar vai endurecer e formar torrões).
Mexa até que o açúcar que endureceu derreta completamente.
Enfim, espere esfriar, e caramelize a forma do pudim.
PUDIM
Então, hidrate a gelatina na água morna, mexendo bem para não empelotar. Reserve.
No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó.
Enfim bata por 1 minuto para misturar bem.
Em seguida adicione a gelatina hidratada e bata por mais 2 minutos.
Despeje na fôrma caramelada, e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
Passe uma faquinha nas laterais, e no meio do pudim para facilitar na hora de desenformar.
Enfim, desenforme, e sirva.
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