Ingredientes:
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Para a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o fermento em pó e o sal.
- Misture bem até que a massa fique homogênea.
- Reserve a massa por 30 minutos.
Para o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta a gosto.
- Misture bem e cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja cremoso.
Montagem da torta:
- Divida a massa em duas partes.
- Abra uma parte da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Adicione o recheio de frango sobre a massa.
- Cubra com a outra parte da massa.
- Pincele a massa com gema de ovo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Dicas:
- Você pode usar qualquer tipo de massa que preferir, como massa podre, massa brisée ou massa folhada.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como legumes, ervas frescas ou especiarias.
- Para garantir que a torta esteja assada por dentro, você pode usar um palito de dente. Se o palito sair limpo, a torta está pronta.
- Sirva a torta quente ou fria.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Bom apetite!