Medalhão de lagosta farofa de castanhas do Brasil e chutney faça hoje
Receita receita maravilhosa, medalhão de lagosta farofa de castanhas do Brasil e chutney pra você fazer naqueles dias especiais com seus familiares provando assim que você é um verdadeiro(a) chefe de cozinha.
Chuchu “Anna” o que você vai precisar:
Você ira precisar dos seguintes ingredientes que vera em seguida
- 4 unidades de chuchu
- Manteiga clarificada
- Pimenta do reino
- Sal
Modo de preparo
Corte o chuchu bem fino na mandolina, tempere com sal e pimenta, passe na manteiga clarificada, por fim monte na forma
Chutney de chuchu ingredientes:
- Um e ½ xícara de vinagre de vinho branco
- Uma xícara de açúcar mascavo
- Uma xícara de açúcar refinado
- Uma unidade de chuchu
- Uma unidade de cebola
- Uma xícara de água
Medalhão de lagosta:
- Cauda da lagosta
- Pimenta branca
- Limão
- Sal
Modo de preparo
Corte os medalhões logo após tempere com sal, pimenta branca e limão, sele no azeite e manteiga.
Farofa de castanha do Brasil
- Farinha de mandioca
- Castanha do Brasil
- Manteiga
- Salsinha
- Tomilho
Modo de preparo
Torre a farinha na manteiga, então acrescente a castanha triturada e tempere.
Enfim o Tempo de preparo
Por fim espere ate 1 hora para que a receita esteja pronta para servir
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