Primeiramente para fazer o peixe ao creme de limão você vai precisar de todos os ingredientes da lista abaixo, junte e venha fazer
- Em primeiro lugar separe 4 file de peixe
- Suco de um limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 colheres de sopa de azeite tradicional
- Creme:
- 250g de creme de leite fresco
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de salsinha
- Raspas de um limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Em seguida vamos para o modo de preparo do peixe ao creme de limão
Tempere o peixe com o suco de limão sal, pimenta-do-reino e duas colheres de azeite. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Aqueça o restante do azeite e doure em fogo baixo o file de peixe.
Retire da panela e reserve em local aquecido. Na mesma panela, aqueça o creme de leite juntamente com as gemas e o suco de limão, mexendo até encorpar. Acrescente a salsinha e as raspas de limão.
Por fim tempere com o sal, a pimenta e sirva acompanhando os file de peixe.
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