Bife à parmegiana: Aprenda fazer hoje mesmo essa receita, é prática. Confira abaixo, e curta também as outras receitas no final do artigo.
INGREDIENTES Bife à parmegiana
- 500g de alcatra ou contra filé em bifes
- Orégano, sal e vinagre a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca o suficiente para empanar
- Farinha de trigo o suficiente para empanar
- 500ml de molho de tomate
- 250g de muçarela em fatias
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Então alguns minutos antes tempere os filés com o alho, orégano, vinagre e o sal.
Em seguida Passe pela farinha de trigo, nos ovos batidos, e na farinha de rosca e em seguida frite em óleo quente.
Depois de Fritos, escorra sobre papel absorvente.
Então acomode os filés em um refratário regado com um pouco de molho.
Coloque então fatias de mussarela sobre os filés e regue com o molho.
Espalhe o queijo parmesão ralado em cima.
Em seguida Leve ao forno médio pré-aquecido para derreter a muçarela.
Enfim Decore com tempero verde, e manjericão em seguida pode servir.
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Em seguida saboreia.
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