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História e Origem: O bobó é um prato da culinária baiana que tem influências africanas e indígenas. É um ensopado cremoso de camarões com mandioca e leite de coco.
Ingredientes: Camarões, mandioca, azeite de dendê, leite de coco, pimentões, cebola, alho.
Onde Comprar: Ingredientes encontrados em mercados locais.
Modo de Preparo: Cozinhe a mandioca e a desfaça em purê. Refogue os camarões com os temperos, adicione o purê de mandioca e o leite de coco. Cozinhe até engrossar.
Equipamentos Necessários: Panela, faca, colher de pau.
