Feijão preto
Feijão preto

Feijão preto- Aprenda fazer essa receita que é bem fácil de fazer. Confira então abaixo, e se possível veja também as outras receitas fáceis de fazer.

INGREDIENTES Feijão preto

  • 1/2 kg de feijão preto de boa qualidade
  • 3 litros de água
  • 2 folhas de louro
  • 6 a 8 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena bem picadinha
  • 1 lingüiça calabresa e/ou paio picada em rodelas
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 tablete de caldo de carne ou costela
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Então, lave bem o feijão, e reserve num recipiente plástico.
  2. Em seguida, ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos.
  3. Então, passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro.
  4. Em seguida, tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão.
  5. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente a lingüiça, sempre mexendo para não fritar de um lado só.
  6. Acrescente então o feijão cozido, o caldo de costela e o sal.
  7. Em seguida, mexa bem para dissolver o caldo de costela.
  8. Enfim, abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos.

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