Frango assado para o natal faça comigo
Em seguida vamos fazer o recheio do frango assado para o natal, essa receita maravilhosa para comer na ceia de natal.
Primeiramente vamos para os ingredientes
- Primeiramente adicione 100 g de bacon picado;
- Em seguida coloque 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 cebola picada;
- 1 pão amanhecido;
- 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- 2 ovos batidos;
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Frango
- 1 frango grande limpo e seco;
- 50 g de manteiga;
- 1 colher (sopa) de colorau;
- 1 xícara (240 ml) de vinho branco;
- Sal e pimenta a gosto.
Logo após vamos para o modo de preparo do frango assado para o natal
Recheio
Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.
Frango
Derreta a manteiga e misture o colorau;
Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.
Decoração
Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
Logo após ficar pronto deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar. Bom Natal!
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