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Origem: A lasanha moderna evoluiu na região da Emília-Romanha. Embora a lasanha seja associada à Itália, suas origens remontam à Roma Antiga.
Ingredientes:
- Massa de lasanha pré-cozida
- Molho de carne bolonhesa (veja a receita abaixo)
- Molho bechamel (veja a receita abaixo)
- Queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- Modo de Preparo:
- Em uma forma, faça camadas alternadas de massa, molho bolonhesa e molho bechamel.
- Repita até acabarem os ingredientes.
- Cubra com queijo Parmigiano-Reggiano ralado.
- Asse até dourar.
- Receita Molho Bolonhesa:
Modo de Preparo:
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, alho, cenoura e aipo até dourar.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente o vinho tinto e deixe evaporar.
- Adicione os tomates enlatados, sal e pimenta.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.
- Receita Molho Bechamel:
